mardi 28 décembre 2010

Joyeuses fĂŞtes

La SARL Quintard et toute son équipe vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année et une bonne année 2011.

samedi 6 novembre 2010

Nouveau!

A partir du 10 novembre et pendant quelques semaines, découvrez les Savour'oeufs Mini!

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vendredi 31 juillet 2009

résultats du jeu concours

merci à tous d'avoir participé! Voici les résultats et la liste des gagnants...

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lundi 1 juin 2009

A gagner !...[ jeu concours anniversaire]

Voici la liste des lots à gagner pour notre jeu concours anniversaire :

1er lot : 1 bon d'achat de 50 € Ă  valoir sur les produits de la SARL QUINTARD

2ème lot : 2 repas au restaurant "l'Auberge de la Cascade"

3 ème lot : 1 bon d'achat de 30 € Ă  valoir sur les produits de la SARL QUINTARD

4 ème lot : bon pour 2 repas dans une ferme du réseau Bienvenue à la Ferme aveyronnais

5 ème lot : 1 livre de recettes (Oeuf  de Patrick Mikanowski - 40 recettes de grands chefs)

6 ème au 10 ème lot : 2 coquetiers et un minuteur.

Le réglement du jeu est disponible ici

Bonne chance à tous et je compte sur votre présence lors de notre porte ouverte le 19 juillet!...

jeudi 16 avril 2009

Opération Ferme Ouverte

Rendez vous dans notre ferme le dimanche 19 juillet 2009

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samedi 11 avril 2009

Joyeux anniversaire...

Le bonheur est dans le pré  pour les poules de la Maison Forte...

La production fermière des Ĺ“ufs roux Savour’œufs pondus au grand air de la campagne Aveyronnaise à Saint Félix de Lunel a juste un an.

Sur l’élevage de la famille Quintard le bien être des poules est une priorité .En  deux petits lots et en liberté elles  profitent d’un vaste parcours herbeux, et picorent les céréales qui constituent la base de leur alimentation.

Le confort, l’air pur, et le bon grain voilà de quoi assurer la haute qualité gustative des Ĺ“ufs issus de cette production traditionnelle.

Savour’œufs  vous invite à retrouver le bon goût des authentiques Ĺ“ufs des basses cours  de nos campagnes. Vous apprécierez ses différences dans toutes vos préparations : natures, en pâtisserie ou cuisinés

Contactez-nous pour connaître le point de vente des Ĺ“ufs Savour’œufs le plus proche de chez vous.

mercredi 1 octobre 2008

Présentation des volailles traditionnelles de la famille Quintard

Bienvenue en Aveyron, chez la famille QUINTARD.

Notre ferme est située au nord du département, au pied du plateau de l’Aubrac. Depuis 800 ans, notre maison est là avec ses épais murs de pierre, un peu à l’écart du village, au coeur d’un paysage de moyenne montagne.

Pendant près de 4 mois nos volailles sont élevées en plein air. Tous les jours, elles peuvent profiter des grands espaces mis à leur disposition et tous les soirs, nous les fermons dans leurs bâtiments pour les mettre à l’abri de la convoitise des renards de la région grands amateurs de leur chair ferme et goûteuse.  Elles reçoivent une alimentation 100% naturelle à base de céréales complétée par du tournesol, du soja et du colza.

Ces conditions d’élevage privilégiées donnent à nos volailles un goût savoureux. Cuisinées ou tout simplement grillées au four elles sont un vrai régal pour vos papilles!

mardi 30 septembre 2008

Les oeufs

Le bien être de nos poules justifie notre choix de l’élevage en plein air.
Nos poules sont très matinales, elles pondent dès l’aube et disposent ainsi de toute la journée pour picorer, courir, gratter le sol dans le vaste parc herbeux mis à leur disposition.
Très familières, elles aiment se laisser caresser et elles n’hésitent à venir à notre rencontre lorsque nous allons leur rendre visite.

Les poulets

Les poussins arrivent à la ferme à l’âge de 1 jour. Ils restent à l’abri dans leur bâtiment pendant les 5 premières semaines puis ils peuvent sortir dans leur parc et profiter de l’espace pour courir et s’ébattre dans l’herbe.

Les volailles festives

Les volailles de Noël ont une durée d’élevage plus longue puisque les premières arrivent dès le mois de juin sur la ferme pour être fin prêtes pour les réveillons de fin d’année.

Comme les volailles traditionnelles, elles reçoivent une alimentation adaptée à base de céréales.

Dindes

Les dindes disposent d’un vaste parc ombragé composé d’un bois de chênes et d’une prairie. Comme les poulets, nous les recevons lorsqu’elles sont âgées d’un jour mais leur constitution plus fragile leur interdit toute sortie avant l’âge de 10 semaines.

Chapons

Les chapons sont des coqs castrés. Cette opération, qui leur  permet de conserver une chair tendre, est effectuée avant leur arrivée sur la ferme. Après quelques jours à l’abri pour se familiariser avec leur nouvel environnement, ils peuvent sortir et profiter d’un parc ombragé par de nombreux noyers. Au cours du dernier mois, ils retournent à l’abri dans leur bâtiment où ils reçoivent une alimentation enrichie en lait qui donne encore plus de moelleux à leur chair.

Oies

L’oie de Guinée est une oie qui ne se gave pas. Nos oies arrivent au mois de juillet et peuvent très vite partir à la découverte de la grande prairie à leur disposition. Elles se déplacent en groupe et sont facilement reconnaissables avec leur bec orange et leur beau plumage blanc mais attention, si vous les embêtez elles peuvent mordre très fort !